Balcells & Bottoni Coffee Technowledge: Innovación y Precisión en el Tueste Industrial del Café

Presencia en la Feria de Ginebra de la SCA

• Fechas: 27, 28 y 29 de junio de 2025
• Ubicación: Ginebra, Suiza
• Stand: Nº 1433

Comprometidos con la Excelencia desde 1917

Desde su fundación en 1917 bajo el legado de OFFICINE VITTORIA, Balcells ha sido sinónimo de innovación y calidad en la fabricación de maquinaria para el tueste industrial del café. Con más de un siglo de experiencia, la empresa ha evolucionado adaptándose a las necesidades del mercado, manteniendo siempre su compromiso con la excelencia y la innovación tecnológica .

Participación en Ferias Internacionales

Balcells ha participado en numerosas ferias internacionales, incluyendo el Salón Internacional del Café (SIC) en Host-Milán, consolidando su presencia en el mercado global y estableciendo relaciones sólidas con clientes y socios en todo el mundo. Esta trayectoria demuestra la capacidad de la empresa para adaptarse a las tendencias del mercado y ofrecer soluciones innovadoras a la industria cafetera.

Nueva Orientación hacia la Specialty Coffee Association (SCA)

Conscientes de las nuevas orientaciones del mercado y la creciente demanda de cafés de especialidad, Balcells ha decidido participar activamente en los eventos organizados por la Specialty Coffee Association (SCA). Esta decisión refleja el compromiso de la empresa con la calidad, la innovación y la sostenibilidad en la industria del café.

Tecnología Avanzada para el Tueste Industrial del Café

La Ciencia detrás del Mejor Tueste Industrial del Café

Balcells se especializa en la fabricación de máquinas tostadoras para la industria torrefactora de café, desarrollando proyectos personalizados con su propio equipo de ingeniería. Cada proyecto se adapta a las necesidades específicas de los clientes, garantizando un rendimiento óptimo y una calidad excepcional en el tueste del café .

Tueste Inteligente y el Sabor Perfecto

La empresa ha desarrollado un software de control especializado que permite un tueste inteligente, optimizando parámetros como temperatura, tiempo y flujo de aire. Esta tecnología asegura un perfil de sabor consistente y de alta calidad, adaptado a las preferencias del mercado y las características del grano de café.

El Arte y la Precisión de un Buen Café

El enfoque de Balcells combina la precisión de la ingeniería con la pasión por el café, resultando en maquinaria que no solo es técnicamente avanzada, sino que también respeta y realza las cualidades organolépticas del café. Este equilibrio entre arte y ciencia es fundamental para lograr una taza de café excepcional.

Soluciones Integrales para la Industria del Café

Balcells ofrece soluciones completas para todas las etapas del procesamiento del café:
Instalaciones y Limpieza para el Café Verde: Equipos de selección óptica y sistemas de transporte por vacío y cadena de alto rendimiento, con tratamiento de polvo para garantizar la limpieza y calidad del grano verde.

• Instalaciones para el Café Tostado: Tostadoras para café natural y torrefacto, equipadas con tecnología de última generación y sistemas de ahorro energético que cumplen con las normativas de emisiones .
• Instalaciones para el Café Molido: Silos para desgasificación, sistemas de transporte que evitan la mezcla de diferentes tipos de molienda y molinos con fresas o rodillos refrigerados por agua para evitar el recalentamiento del café.
• Procesos de Envasado: Soluciones personalizadas para el envasado del café, asegurando la frescura y calidad del producto final.

Grupo Balcells: Sinergia y Especialización

En 2021, Balcells consolidó su posición en la industria del café mediante la creación del Grupo Balcells, una agrupación de empresas especializadas en diferentes áreas de la fabricación y servicios para la industria cafetera. Esta estructura permite ofrecer soluciones rápidas y personalizadas, respaldadas por una base tecnológica robusta y una experiencia consolidada en el sector .

Compromiso con la Sostenibilidad y la Innovación

Balcells se compromete con la sostenibilidad ambiental, desarrollando estudios exhaustivos para minimizar el impacto ecológico de sus instalaciones. Además, la empresa invierte continuamente en investigación y desarrollo (I+D+I) para ofrecer soluciones innovadoras que respondan a las demandas cambiantes del mercado y promuevan prácticas responsables en la industria del café.

Visítanos en la Feria de Ginebra

Invitamos a todos los profesionales y entusiastas del café a visitar nuestro stand Nº 1433 en la feria de la SCA en Ginebra. Será una oportunidad para conocer de cerca nuestras soluciones tecnológicas, discutir proyectos personalizados y explorar cómo Balcells puede contribuir al éxito de su negocio en la industria del café.

Contacto:
Sitio web: balcells.eu

Correo electrónico: gerencia@balcells.eu

Teléfono: (+34) 93 815 24 50