Tostadoras de café

Máquinas tostadoras de café, frutos secos, cacao, cereales y semillas

Máquinas tostadoras de café

Balcells dispone de una amplia gama de tostadoras de café en función de la necesidad de cada cliente.

• Tostadoras de café orientadas para el tueste “ Gourmet “.
• Tostadoras de café Industriales para pequeñas,medianas y grandes producciones.
• Tostadoras de café Industriales para el café torrefacto para pequeñas y medianas producciones.
• Tostadoras de café Industriales para pequeñas,medianas y grandes producciones “ Mixtas “.

En toda nuestra gama de tostadoras disponemos de modelos semi-automáticos y modelos automáticos.

Por sus características técnicas y diseño, permite el poder elaborar con excelente calidad y presentación, los siguientes productos:

• CAFE TUESTE NATURAL
• CAFÉ TUESTE TORREFACTO
• SUCEDANEOS DE CAFE
• CEREALES Y SEMILLAS
• PIPAS
• PISTACHOS
• CACAHUETE CON CÁSCARA
• ALMENDRAS
• AVELLANAS
• CACAO Y OTROS PRODUCTOS MÁS.

Máquinas tostadoras para café torrefacto, frutos secos, cacao, cereales y semillas

Las Tostadoras VTM ( Mixtas ) han sido diseñadas en el mercado teniendo en cuenta las necesidades existentes en la industria torrefactora en cuanto a espacio de ubicación, ahorro energético, facilidad en su montaje, rendimiento y diversidad de productos, calidad y presentación.

Equipadas con:

• Sistema de Reciclaje de humos para ahorro energético.
• Sistema de Bombo interior perforado para el bombo superior.
• Sistema de Bombo interior cerrado para el bombo inferior.
• Cámara de Combustión separada para el bombo superior.
• Cámara de Combustión separada para el bombo inferior.
• Sistema inyector de azúcar o sal en estado sólido.
• Inyector de agua potable o salmuera.
• Regulación automática de aire en bombo y caudal de ventilador.
• Pantalla Táctil y PLC para funcionamiento automático.
• Curvas para el perfil del tueste deseado ( hasta 22 steps ).
• Combustión Modular o 2 llamas para Gas Líquido o Gaseoso.
• Transporte neumático para la carga del café verde.
• ( Opcional ) Sacapiedras para máquina tostadora.
• ( Opcional ) Esmalte sintético y partes en Acero Inoxidable refractario.
• Partes de maniobra,cromadas y acero inoxidable.

Sus características principales son:

• Espacio de emplazamiento muy reducido.
• Facilidad en el transporte.
• Facilidad en el montaje.
• Fácil manejo.
• Ahorro energético.
• Ahorro en las mermas.
• Calidad y presentación en el producto.

Descarga el catálogo de tostadoras mixtas para café natural y torrefacto · serie VTM

Sistema de tueste

Nuestras tostadoras trabajan por “Convección “.

Este sistema se verifica cuando el calor es transmitido de un sólido caliente a un fluido o recíprocamente de un fluido caliente a un sólido.

Un fluido que se halle rodeando un foco calorífico se calentará en las capas más próximas al foco las cuales disminuyen la densidad y ascienden transportando a otras capas el calor tomado del foco.  A su vez porciones frías del fluido reemplazan a las que se han calentado estableciéndose corrientes de fluido caliente y frío denominadas convección. Recíprocamente un fluido caliente en movimiento al ponerse en contacto con la superficie de un cuerpo a temperatura inferior, cederá parte parte de su calor al cuerpo. Esta es la convección natural y cuando la activamos mediante una agitación mecánica se denomina convección forzada.

La transmisión térmica por conducción permite obtener:

• Una homogeneidad en el tueste.
• Los granos del café y derivados quedan tostados de forma uniforme sin quemar las puntas del grano o bien evitar que el grano en su interior esté crudo y muy tostado por fuera.
• Control de la velocidad y cantidad del flujo del aire que entra en el bombo de tueste.