Tostadoras de café Gourmet
Disponemos de una amplia gama de tostadoras para tiendas o tuestes de Gourmet, equipadas todas ellas con una alta tecnología y preparadas para obtener un tueste homogéneo de la misma forma que en una tostadora industrial.
Sus acabados son de una esmerada calidad y un diseño pensado para su instalación en tiendas .
Tostadora BTR- 3, BTR-10 y BTR-15
Su sistema de tueste es mediante Bombo perforado (aire caliente ) garantizando una extrema uniformidad en el tueste .
La cámara de combustión está separada del bombo de tueste, garantizando el control de la velocidad y volumen del aire en proporción a la combustión del quemador. Por su diseño y patente evitan la mezcla de olores de la combustión con los gases del café.
Equipadas de un enfriador con una cámara de enfriado grande, para poder enfriar el café rápidamente y evitar que se nos tueste en el enfriador.
Para ello se dispone de un motoventilador totalmente independiente del motoventilador de la aspiración del bombo.
Estas tostadoras disponen de una tecnología que nos permite visualizar la curva de tueste durante su proceso de tueste.
Mediante la incorporación de un PLC podemos diseñar curvas de tueste ideales para cada tipo de café a tostar.
Mediante este sistema permite realizar un histórico de tueste en función de cada cliente y tipo de café que nos permite reutilizar y comparar las curvas. El ajuste de la máquina se realiza automáticamente.
Estas máquinas disponen de los siguientes opcionales :
- Sistema de reciclaje de humos y ahorro energético ( entre un 20 a 25% ).
- Catalizador de humos.
- Intercambiador de calor.
- Quemador de combustión modular.
- Color a elegir por el cliente.
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